Irati recebe o selo Susaf e ampliar mercado para pequenas agroindústrias
27/10/2023
O município de Irati, no Centro-Sul do Paraná, recebeu nesta quinta-feira o certificado de adesão ao Susaf, Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Artesanal e de Pequeno Porte do Paraná. Com isso, poderá credenciar agroindústrias que respeitem as normas do Sistema de Inspeção Municipal para comercializarem seus produtos em todo território estadual. Até agora, 48 municípios paranaenses já aderiram ao Susaf de forma individual, outros 31 por meio do Consórcio Intermunicipal para o Desenvolvimento Rural e Urbano Sustentável da Região Central do Estado do Paraná e 10 pelo Consórcio Público Intermunicipal do Centro Noroeste do Paraná. O objetivo do governo estadual é ter, no mínimo, 200 adesões até 2026. A entrega fez parte da programação da ExpoIrati e aconteceu no Complexo Social Cidade do Idoso, com a presença do secretário estadual da Agricultura e do Abastecimento, Norberto Ortigara. Ele destacou que boas práticas de produção e atendimento aos requisitos de qualidade são capazes de potencializar a economia regional.// SONORA NORBERTO ORTIGARA.//
O Susaf foi criado por lei em 2013 e é destinado especialmente à agroindústria familiar e às de pequeno porte. A exigência é de que ela esteja registrada no Sistema de Inspeção Municipal. Ele pode ser concedido pela Adapar aos municípios ou consórcios intermunicipais que apresentem serviço de inspeção estruturado, que garanta que o produto é de qualidade. Os estabelecimentos interessados em obter o selo do Susaf devem seguir os programas de autocontrole, como limpeza, desinfecção e higiene, hábitos higiênicos e saúde dos manipuladores. Além disso, são exigidos a manutenção das instalações e equipamentos, controle de potabilidade de água, seleção de matérias-primas, ingredientes e embalagens, controle de pragas e vetores e controle de temperatura. Também devem contratar profissional habilitado para a industrialização e conservação dos produtos. (Repórter: Felippe Salles)
O Susaf foi criado por lei em 2013 e é destinado especialmente à agroindústria familiar e às de pequeno porte. A exigência é de que ela esteja registrada no Sistema de Inspeção Municipal. Ele pode ser concedido pela Adapar aos municípios ou consórcios intermunicipais que apresentem serviço de inspeção estruturado, que garanta que o produto é de qualidade. Os estabelecimentos interessados em obter o selo do Susaf devem seguir os programas de autocontrole, como limpeza, desinfecção e higiene, hábitos higiênicos e saúde dos manipuladores. Além disso, são exigidos a manutenção das instalações e equipamentos, controle de potabilidade de água, seleção de matérias-primas, ingredientes e embalagens, controle de pragas e vetores e controle de temperatura. Também devem contratar profissional habilitado para a industrialização e conservação dos produtos. (Repórter: Felippe Salles)