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Francisco Beltrão é o primeiro município cadastrado no Estado a operar o Susaf, Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte do Paraná. Com o selo impresso nas embalagens ou rótulos, as agroindústrias inspecionadas e indicadas pelo Serviço de Inspeção Municipal, SIM, poderão vender livremente os produtos de origem animal nos outros municípios do Estado. O Susaf foi criado por lei em 2013, mas regulamentada somente neste ano. O programa é destinado especialmente à agroindústria familiar e às de pequeno porte. A exigência é que esteja registrada no SIM. Até agora, para romper as divisas municipais havia necessidade de registro no Serviço de Inspeção Estadual. Segundo o secretário estadual da Agricultura e do Abastecimento, Norberto Ortigara, é papel do Estado apoiar as pequenas indústrias. // SONORA NORBERTO ORTIGARA //
A operacionalização desse programa une as entidades que compõem o Sistema de Agricultura do Paraná. O presidente da Adapar, Agência de Defesa Agropecuária do Paraná, Otamir Cesar Martins, afirma que o selo chega em um momento oportuno para reduzir a ilegalidade e gerar emprego e renda. De acordo com o presidente do Instituto de Desenvolvimento Rural IDR Paraná, Natalino Avance de Souza, o programa agroindustrial familiar é um dos eixos mais importantes que o Estado tem para apoiar de forma concreta o desenvolvimento rural e a agregação de renda. De acordo com a gerente de Inspeção de Produtos de Origem Animal da Adapar, Mariza Henning, o Susaf compreende um conjunto de ações de inspeção sanitária e de fiscalização dos produtos oriundos da agroindústria familiar e de pequeno porte e da produção artesanal. O serviço de inspeção poderá ser feito pelo município ou por um consórcio de municípios. // SONORA MARIZA HENNING //
O sistema é gerido por um conselho gestor e por uma câmara técnica. Os produtores de derivados de carne, leite, pescado, ovos e mel interessados em aderir ao Susaf devem procurar a prefeitura da localidade onde estão sediados. O pedido de cadastro deve ser protocolado na Adapar pelo município, por meio do SIM, em formato digital. A indicação dos estabelecimentos que poderão se enquadrar no novo sistema também é feita pelo município. A documentação a ser apresentada para o cadastro no Susaf está descrita em portaria da Adapar, disponível na página adapar.pr.gov.br. (Repórter: Rodrigo Arend)